Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 80 min. Dificultad: Media

, 1 vaso de vino blanco, 8 muslos de pollo, 2 cucharadas de harina de maíz, 1 cucharadita de estragón, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de sal, 50 ccs de nata líquida, 1 cebolla, 3 cucharadas de aceite,

Salpimentar el pollo y reservar. En una olla, rehogar la cebolla, previamente cortada en aros y añadir el estragón. Rehogar también el pollo, añadir el vino y dejar cocer durante 40 minutos. Colocar el pollo en un recipiente para horno y reservar. Disolver la harina en un poco de agua y añadirla a la cazuela con la salsa. Poner al fuego y cuando dé el primer hervor, añadir la nata y remover bien. Añadir la salsa a los muslos e introducir en el horno a gratinar durante 5 minutos. Servir caliente.