Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 300 gramos de cebolletas, 4 muslos de pollo, 4 lonchas de queso, 4 lonchas de panceta ahumada, 4 ciruelas pasas, 50 ccs de aceite, 1 vaso de vino, 2 cucharadas de café soluble, 1 vaso de agua, 1 pellizco de sal, 1 pellizco de pimienta, 1 tomate triturado,

Rellenar los muslos de pollo salpimentados con el queso, la panceta ahumada y las ciruelas pasas, y rehogarlos en una cazuela con un poco de aceite hasta que estén dorados. Agregar las cebolletas, y cuando éstas estén doradas, añadir el tomate. Después de 10 minutos, añadir el café soluble disuelto en el agua y el vino. Dejar hervir a fuego lento 10 minutos y servir.