Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 120 ccs de aceite, 250 gramos de pan en migas, 6 dientes de ajo, 1 pimiento verde, 125 gramos de panceta, 125 gramos de chorizo, 1 pizca de sal,

Picar el pan muy finito con su corteza (cuanto mas finito el pan mejor salen las migas). Se echa el aceite que cubra ligeramente el culo de la sartén o de donde se vayan a prepararlas, en el se fríen unos ajos con su cáscara. Una vez fritos se sacan y reservan. En ese mismo aceite, freír el pimiento verde, el bacón o panceta y por ultimo el chorizo y se reserva todo en un plato. Poner un puñadito de migas de pan en la sartén y cuando se han frito un poco se le echa agua y se pone la sal. Cuando empiece a cocer, añadir el resto de las migas y le va dando vueltas, vueltas y vueltas hasta que están hechas. Un poco antes de que estén ya terminadas, se incorpora el pimiento, el bacón y el chorizo para que se mezcle todo.