Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Media

, 1 limón, 4 manzanas tipo Golden, 5 cucharadas de mayonesa, 12 palitos de cangrejo, 2 rodajas de piña, 1 yogurt natural, 3 cucharadas de zumo de piña,

Pelar las manzanas, vaciarlas y rociarlas con zumo de limón, reservando la pulpa. Cocerlas al vapor hasta que estén tiernas pero firmes. Escurrirlas y reservarlas. Desmenuzar los palitos de cangrejo y cortar la piña en trocitos. Mezclar la mayonesa con el yogurt y el jugo de piña. Agregar el cangrejo, la piña y la pulpa de la manzana. Mezclar bien. Rellenar las manzanas con esta preparación. Servir frías.