Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

, 400 gramos de macarrones, 1 chistorra, 0,5 cebolla, 1 ajo, 450 gramos de tomate triturado, 1 pimiento rojo, 4 quesitos, 50 ccs de vino blanco, 1 cucharadita de azúcar, 1 pellizco de sal, 1 chorrito de aceite,

Se cuecen los macarrones según las instrucciones del paquete, se escurren y se reservan. Se trocea la chistorra y se pone a fuego medio en una sartén para que suelte la grasa, cuando esté hecha se reserva. Se hace la salsa de tomate: Se trocea y se fríe la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate, se añade el vino, la sal y el azúcar, cuando esté listo, se añaden los quesitos y se remueve hasta que se fundan. En una fuente para horno se mezclan los macarrones, la chistorra y la salsa de tomate, se espolvorea queso para gratinar y se mete en el horno 220º hasta que tome un bonito color el gratinado.