Judías verdes con bechamel

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 500 gramos de judías verdes planas, 2 dientes de ajo, 500 ccs de salsa bechamel, 1 pimiento del piquillo, 50 gramos de queso rallado,

Elaboración de la receta Judías verdes con bechamel:

Hervir las judías verdes planas durante 15 minutos. Escurrir. Poner un poco de aceite en una sartén y los ajos muy picados. Echar las judías verdes bien escurridas y rehogar un poco mientras se hace la bechamel. Una vez hecha, triturar un pimiento del piquillo, bien escurrido, y agregárselo a la bechamel. Poner en una bandeja de horno las judías rehogadas, la bechamel por encima y el queso rallado. Gratinar hasta que tome color.