Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 700 gramos de patatas, 200 gramos de judias verdes, 0,5 cucharaditas de pimentón, 2 morcilla de cebolla, 1 tomate, 0,5 pimiento verde, 0,5 cebolla, 100 ccs de aceite de oliva, 1 pizca de sal,

Se sofríe la cebolla con el aceite, cuando se ponga transparente, se añade el tomate, las judías verdes y las patatas troceadas en cuadrados y la sal. Cuando se doren un poco las patatas, se añade el pimentón y se fríe unos segundos, para que no amargue. Se añade después agua caliente ( o caldo de carne) y se cuece lento, se agregar las morcillas cuando queden 5 minutos de cocción, para las patatas, evitando así que se revienten