Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Muy fácil

, 500 gramos de harina de trigo , 125 gramos de pan duro, 2 litros de agua templada, 4 cucharadas de miel, 200 ccs de aceite de oliva, 1 cucharadita de de anís,

Se poner el aceite en una sartén honda y freír en él, cuando esté bien fuerte, el pan hecho trocitos (tostones). Cuando están dorados, se sacan y reservan, dejándolos escurrir en papel absorvente. Se limpia el aceite pasándolo por un colador y se poner la mitad del mismo en la sartén, junto con la harina y el anís. Cuando tome color dorado sin llegar a quemarse, se echa la mitad del agua caliente poco a poco para que no queden grumos y se agrega el azúcar. Se añade después el resto del agua. Remover con cuchara de palo hasta que se cuajen. Se pueden agregar los tostones junto con la miel.