Ingredientes

Personas: 8 Tiempo: 30 min. Dificultad: Muy fácil

, 500 ccs de leche, 4 huevos, 4 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de vainilla, 200 ccs de leche condensada,

Primeramente se pone el molde a fuego lento con azucar y un poco de agua hasta formar el caramelo, ya hecho este se quita del fuego y se deja enfriar. Licuar la leche condensada con leche normal, agregan los huevos y la vainilla. Obtenida la mezcla se vacia en el molde. El molde se coloca a baño maría aproximadamente 15 minutos. Transcurrido este tiempo se comprueba si el flan ya esta listo, para ello introducimos la punta de un cuchillo y este debe salir limpio. Este procedimiento nos dará un flan de consistencia hómogenea cosa que no sucede en el horno en el cúal quedará granulado.