Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 2 tazas de azúcar, 5 huevo, las claras, 1 litro de leche, 1 cucharadita de vainilla,

Se pone la leche con el azúcar al fuego lento y moviendo continuamente hasta que se forme una especie de crema. Se quita del fuego y se deja enfriar. Se le añade las claras batidas a punto de nieve, se aromatiza con la vainilla. Se vierte en un molde caramelizado y se cuece al baño María hasta que al introducirle un palito salga seco. Se desmolda cuando esté frío.