Ingredientes

Personas: 5 Tiempo: 50 min. Dificultad: Muy fácil

, 500 gramos de espaguetis, 2 dientes de ajo, 0,5 cabezas de cebolla, 3 chile morrón,  litroscrema, 10 cabezas de champiñones, 0,5 ramitos de cilantro, 1 litro de caldo de pollo, 1 pastilla de caldo,

Poner los espaguetis en agua con sal y un diente de ajo a hervir cuidando que no se pase el tiempo de cocción para que no quede batida la sopa. Se licua los chiles morrón (previamente asados y pelados) la cebolla, el ajo, el cilantro, con el caldo de pollo, y el consomé de pollo en polvo. Una vez licuado se coloca en una sartén con mantequilla ya caliente y poco a poco se le va incorporando la mezcla de la licuadora, 5 minutos después se agregan los champiñones picados. Agregando caldo de pollo (el liquido) hasta que el champiñón se suavice, se le agrega la crema o nata y se deja cocer cinco minutos más.