Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 3 dientes de ajo, 500 gramos de filetes de ternera, 50 gramos de mantequilla, 1 ramito de perejil, 1 pizca de pimienta,

Los filetes se condimentan con sal. Se asan en una parilla. En una cazuela se funde la mantequilla, se echa la sal y pimienta. Cuando queda hecha una salsa, se echa ajo y perejil. Antes de que se doren se vierte sobre los escalopes.