Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 50 min. Dificultad: Fácil

, 2 papa o patata, 2 zanahoria, 2 huevos duros, 1 pechuga de pollo, 250 gramos de repollo o lechuga repollada, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de aceite de oliva, 20 ccs de vinagre, 1 pizca de sal, 1 ramito de cilantro, 1 cebolla pequeña,

Se coloca a cocer las papas y las zanahorias hasta que estén blandas. Luego se corta en cuadritos pequeños junto con los huevos duros y se agregan al bol. Se le incorpora la pechuga previamente cocida al agua y desmenuzada finamente. Le agregamos la cebolla picadas en cuadritos muy pequeños y el cilantro bien picadito. El repollo lo picamos en tiritas muy finitas y también se incorpora en el bol. A esta mezcla se sazonar con la mayonesa, el vinagre, el aceite de oliva y la sal. Se mezcla y revuelve todo bien. Y listo para comer