Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 15 min. Dificultad: Muy fácil

, 3 cogollos lechuga, 0,5 calabacin, 10 champiñones, 100 gramos de queso fresco, 10 esparragos verdes, 40 ccs de aceite, 1 pizca de sal,

Se cortan los cogollos al gusto, se pone en un recipiente. En una sartén aparte, se pone el calabacín, los espárragos y los champiñones que previamente se habrán cortado en trozos muy pequeños, se fríen un poco, con algo de sal, sin que lleguen a tostarse. Una vez hechos, se ponen en el recipiente donde estarán los cogollos cortados y se añade el queso cortado en trocitos.