Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 200 gramos de harina, 160 gramos de mantequilla, 1 pizca de sal, 25 gramos de levadura, 1 huevo, 1 yema, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 limón, 50 gramos de azúcar, 100 gramos de miel, 100 gramos de nueces o almendras picadas, 1 cucharada de naranja confitada picada,

Preparación de la masa: Poner la harina en la mesa, hacer un hueco y agregar los demás ingredientes con un poquito de leche o agua tibia. Se amasa con un rodillo y un poquito de harina. Cuando no se pegue en la mesa estará lista. Se forra un molde rectangular, enmantecado y enharinado, colocando poco a poco la masa y ayudando a estirarla con los dedos. Preparación del relleno: Batir muy bien la mantequilla con el azúcar y luego agregar la miel más las naranjas confitadas picadas. Cubrir con este relleno la masa, colocando sobre ella porciones con una cuchara y luego extender con la punta de un cuchillo. Antes de llevar al horno, dejar que doble su volumen y luego hornear unos 20 ó 25 minutos. Cuando está lista, se deja enfriar y se corta en cuadraditos del tamaño deseado. Se pueden espolvorear con azúcar impalpable.