Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 50 ccs de aceite, 1 cabeza de ajos, 1,5 kilos de conejo, 3 guindilla picante, 1 hoja de laurel, 1 vaso de vino blano seco,

Se trocea el conejo. Se pelan y se fríen los ajos. Antes de estar fritos del todo se le pone la guindilla picante. Se añade el conejo y se fríe un poco, hasta que esté dorado. Añadir la hoja de laurel y el vaso de vino y se pone a cocer hasta que el conejo esté tierno y la salsa se reduzca y quede como acaramelada.