Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 85 min. Dificultad: Muy fácil

, 500 gramos de pescado sierra picado, 500 gramos de limón, el zumo, 2 zanahorias, grandes crudas, peladas y rayadas, 5 tomates cortados en cuadritos, 1 cebolla, picada finamente, 1 ramito de cilantro picado, 1 pimiento verde picado, 1 cucharadita de orégano, 1 pizca de sal, 100 ccs de ketchup,

Se cuece la carne durente 3 minutos en agua hirviendo, luego se pasa a reposar 1 hora con el zumo del limón, después se quita el exceso del zumo del limón, se mezcla con la verdura, se sala y se le agrega un poco de orégano. Se sirve sobre tostadas de pan de maíz, con ketchup.