Ingredientes

Personas: 3 Tiempo: 50 min. Dificultad: Media

, 150 gramos de cebolla, 500 gramos de patatas secas previamentes remojadas, 150 gramos de aceitunas negras, 600 gramos de carne de cerdo, 3 cucharadas de mantequilla, 4 dientes de ajos, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de adobo, 150 gramos de ajíes dulces,

En una sartén se sofríe la cebolla en la mantequilla hasta que este tierna. En un bol aparte se sazona la carne con los ajíes, el adobo, la sal, y los ajos, luego se añade a la sartén con la cebolla, se dejan cocinar por espacio de 20 minutos y luego se le agrega las patatas y las aceitunas, se deja cocinar otros treinta minutos. Se acompaña con arroz blanco.