Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 50 min. Dificultad: Fácil

, 1 kilo de harina, 1 cucharada de ralladura de limón, 220 ccs de leche, 240 gramos de azúcar, 200 gramos de manteca pomada, 200 gramos de mani o cacahuetes con cascara, 1 banana o plátano, 220 ccs de aceite,

Para la masa, se mezcla en un molde la harina, la manteca pomada, la leche y trocitos de banana o plátano, sé mezcla asta que quede una masa blanda no pegajosa y se amasa hasta dejar bien fina la masa. Se usa un platito (molde mejor) y se hace un redondel tamaño empanada y se deja reposar hasta que este listo el relleno. Para el relleno, se utilizan los maníes o cacahuetes, poniéndolos en una batidora, con el aceite para obtener la mantequilla de mani casera. Se deja reposar 30 minutos y a preparar. Para armar, se utiliza la mantequilla de mani poniéndola en el centro de los redondeles (mucho o poco, como guste), se encierra la masa con la mantequilla de mani dándole forma de buñuelos y se mete al horno medio, unos 180º centígrados, durante unos 15 o 20 minutos a medio.