Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 1 repollo mediano, 2 tomates, 250 gramos de choricillos, 4 huevos, 1 cebolla, 3 cucharadas de pan rallado, 70 gramos de margarina, 2 cucharadas de salsa bechamel, 600 ccs de agua, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de nuez moscada, 1 hoja de laurel, 1 diente de ajo,

Lavar y limpiar el repollo. Picarlo y cocerlo en agua caliente, durante 10 minutos. Freír la cebolla picada fina, el ajo, los choricillos picados, los tomates pelados y troceados. Sazonar con pimienta, sal, nuez moscada y laurel. Agregar a estos ingredientes y el repollo ya picado. Dejar enfriar. Batir las claras a punto de nieve y añadir las yemas y la salsa bechamel. Poner el repollo y mezclar bien. Untar el molde con mantequilla y espolvorear con pan rallado. Verter la preparación en el molde y coloque al horno, medio 180º centígrados, durante 20 minutos.