Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 0,5 pechuga de pollo deshebrada, 10 tortillas mexicanas, 100 gramos de chile pasilla, 150 gramos de queso crema, 120 ccs de crema o nata, 80 ccs de aceite hirviendo en una sartén, 1 pizca de sal, 0,5 tazas de salsa de tomate rojo o verde,

Se desvena el chile y se tuesta. Se pone a remojar y se fríe sin que se queme, se integra a la salsa de tomate. Se fríen las tortillas y si se quiere se parten en cuatro cada una. Se unta un refractario con mantequilla y una ligera capa de harina, después se agregan las tortillas, acomodándolas en capas y acomodando con las hebras de pollo, si en el refractario se forma por capas a cada capa se le echa queso y salsa. Se pone en el horno a 250º centígrados hasta que se cueza la salsa.