Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 20 min. Dificultad: Fácil

, 1 yogur sabor limón, 3 vasos de vasos del yogur de azúcar, 3 vasos de vasos del yogur de harina, 1 vaso de vaso del yogur de aceite, 500 gramos de calabaza guisada y triturada, 30 gramos de ralladura de limón, 4 huevos, 30 gramos de mantequilla, 50 gramos de pan rallado o harina de maíz tostada,

Se separan las claras de las yemas. Se baten las claras a punto de nieve. Las yemas se mezclan con el azúcar hasta quedar una masa blanquecina.Añadir el yogur, el azúcar, la harina y por último la calabaza. Se amasa bien y se le añade la ralladura del limón y las claras a punto de nieve. Untar un molde de horno con mantequilla y espolvorearlo con pan rallado o harina. Incorporar la masa anterior. Hornear a 180º, previamente precalentado unos 45 minutos.