Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Media

, 150 gramos de azúcar, 150 gramos de mantequilla, 1 cucharadita de vainilla, 250 gramos de bizcocho de soletilla, 4 huevos, 1 copa de ron,

Hervir los huevos hasta que estén duros, pero no en exceso. Pelarlos, separar las yemas, mezclarlas con la mantequilla y pasar por el tamiz; añadir el azúcar y la vainilla. Trabajar la mezcla hasta que esté homogénea. Rociar un molde de ron, colocar alrededor y en el fondo los bizcochos humedecidos en licor. Después, rellenar con la crema, cubrir con más bizcochos también humedecidos en el ron. Dejar reposar en la nevera.