Bacalao a la portuguesa

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 500 gramos de bacalao desalado 24 horas antes, 1 cebolla grande, 500 gramos de patatas fritas, 2 huevos, 1 pizca de sal, 1 pellizco de pimienta negra molida,

Elaboración de la receta Bacalao a la portuguesa:

Poner en una sartén aceite de oliva, una vez caliente este poner la cebolla en juliana y dejar freír hasta que este transparente. Se añade el bacalao junto a el la pimienta negra molida y poca sal, remover bien unos minutos y poner las patatas que previamente se habrán frito y se tienen reservadas. Seguir removiendo y añadir los huevos haciendo con todo un revuelto.