Atún fresco a la cazuela

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 50 min. Dificultad: Fácil

, 1 pizca de sal, 2 dientes de ajo, 800 gramos de atún fresco cortado en 4 filetes, 4 cebollas grandes, 1 pizca de pimienta, 400 gramos de tomates maduros, 1 vaso de vino blanco, 50 gramos de mantequilla,

Elaboración de la receta Atún fresco a la cazuela:

Eliminar la piel del pescado. En una cazuela de barro fundir la mantequilla sobre fuego suave, poniendo los trozos de atún que se dorarán por ambos lados. Añadir las cebollas y el ajo triturados, y después los tomates cortados. Regar con el vino blanco. Salpimentar y miéntras dure la cocción, tapar la cazuela. Dejar cocer durante 20 minutos.