Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 1 cucharadita de harina, 2 cebollas, 1 kilo de atún, 160 ccs de aceite, 2 hojas de laurel, 125 ccs de vino blanco, 1 pizca de sal, 6 granos de pimienta negra,

Cortar las cebollas finas y freírlas en el aceite, a fuego lento, hasta que estén doradas. Añadir la harina y remover hasta que se medio tueste. Agregar el vino, la pimienta, el laurel y el atún cortado en cuatro trozos. Cubrir con agua y hervir, en cazuela de barro a fuego lento, 15 minutos, hasta que el atún este hecho. Corregir de sal y servir.