Ingredientes

Personas: 8 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 2 litros de agua, 500 gramos de azúcar, 18 fruta deshidratada, 150 gramos de harina de maíz, 2 limones, su zumo, 2 ramas de canela,

Colocar en una cacerola las frutas deshidratadas con el agua durante 4 horas hidratándose. Luego, llevar la cacerola a fuego medio y agregar la mitad del azúcar y dejar hervir hasta que la fruta esté tierna. Agregar las ramas de canela y echar en forma de lluvia la harina de maíz revolviendo constantemente con cuchara de madera. Sin dejar de revolver, agregar el resto del azúcar y el zumo de limón. Cuando la harina de maíz ya está cocida retirar del fuego y dejar enfriar. Luego llevar a la nevera. Servir frío en cuencos individuales. Nota: Las ramas de canela se pueden reemplazar por una vaina de vainilla o un chorrito de esencia de vainilla.