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Ensalada a la menta

Hervir las patatas, pelarlas y cortarlas en lonchas, y el tomate en dados o rodajas. Colocar en un plato; el tomate en el borde y las patatas en el centro. Esparcir por encima el maíz y disponer unas tiras de jamón cocido adornando. Hacer la vinagreta con la menta picada, el zumo de medio limón, que podemos sustituir por vinagre, seis cucharadas de aceite y sal. Una vez que la vinagreta esté bien mezclada, se riega con ella toda la ensalada. Receta enviada por: ...

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Cóctel Acapulco

Se mezclan todos los ingredientes en una coctelera. Se cuela y se sirve en una copa grande tipo cóctel que haya sido enfriada previamente. Para adornar, se utiliza una cáscara de naranja que se coloca adentro de la copa. Receta enviada por: María (mariabarmed@hotmail.com) ...

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Judías verdes con patatas

Cortar las judías verdes en trozos de unos 2 centímetros. Pelar y cortar las patatas en trozos regulares. Picar el resto de los ingredientes muy menudos, quitándole a los tomates piel y semillas. Colocar todos los ingredientes en una olla y regar con el aceite. Añadir sal al gusto y cocer a fuego suave. No necesita agua, pero se puede añadir ...

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Postre de cuajada II

Se pone a hervir la mitad de la leche con el azúcar y la cáscara del limón. Batir la leche restante con la cuajada y los quesitos y se añade a la primera mezcla, antes de que hierva, y se deja que espese. Poner un molde con caramelo, se cubre con los bizcochos y se le añade la leche. Introducir en la nevera unas seis horas, aunque si se deja hasta el dia siguiente está mejor. Volcar la fuente a la hora de servir. Receta enviada por: ...

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Ensalada de repollo II

Se pica bien fino el repollo, se coloca en agua que este hirviendo, se saca de inmediato. Se cuela. No cocinarlo mucho, solo una pasada por el agua hirviendo. Aparte se ralla la zanahoria, se le agrega al repollo, luego los pepinillos ya picaditos, la mayonesa, la mostaza, el toque de sal. Receta enviada por: () ...

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