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Crêpes de salmón y puerros

Se limpian los puerros, se cortan en rodajas y se rehogan en una sartén con la mantequilla unos 25 minutos o hasta que estén tiernos. Preparar mientras la pasta para las crêpes: introducir la harina y una pizca de sal en un bol y formar un hueco en el centro. Verter dentro los huevos ligeramente batidos y mezclar. Incorporar la leche, poco a poco y batiendo con unas varillas hasta obtener un compuesto fluido. Añadir la mitad de las cucharadas de mantequilla derretida y mezclar de nuevo. Dejar reposar unos minutos. Calentar un poco de mantequilla en una sartén antiadherente de 14 cm más o ...

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Arroz caldos de conejo (Chef 2100)

Lavar y trocear la verdura. Lavar la carne. Pelar y trocear la zanahoria. Echar todo en la cubeta, añadir agua hasta el nivel 6. Sazonar, agregar el azafrán y la cúrcuma. Tapar y cocer, programa 6, 25 minutos. Abrir, echar el arroz, remover y cerrar. Cocer, programa 6, 22 minutos. ...

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Torrijas canarias

Se bate el huevo con la leche, el azúcar, la matalahúva, las almendras, la ralladura de limón y la harina hasta formar una pasta consistente, si hiciera falta añadir más harina se puede. Dejar reposar unos segundos hasta que el aceite de la sartén este bien caliente. Coger con una cuchara grande y echar en el aceite, darle la vuelta. Una vez ...

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Ensalada de pollo y manzana

Salpimentar los filetes de pollo y freírlos en una sartén con un chorrito de aceite. En una fuente, poner la lechuga, cortada en juliana y la manzana pelada y cortada en dados. Luego, añadir los filetes, ya fritos, también cortados en dados. Rociar la ensalada con salsa rosa. Receta enviada por: () ...

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Peras en almíbar (Chef 2100)

Pelar y partir por la mitad las peras, eliminar la parte interior del tallo y las semillas e ir colocándolas en un recipiente con agua y zumo de limón para que no ennegrezcan. Poner el agua en la cubeta con el azúcar, la canela y la corteza de limón, agregar las peras y cocer. Tapa cerrada, programa 3. Si se desea un almíbar más espeso; sacar ...

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