Pelar y cortar en cuadritos los plátanos. Colocar en un bol grande y añadir el azúcar. Remover bien con un tenedor. A continuación, añadir el gofio y continuar removiendo bien con el tenedor hasta que obtengamos una pasta. Meter en la nevera durante 15 minutos, aproximadamente. Se puede sustituir el azúcar por miel o leche condensada. Receta enviada por: Auxi (mauximaus@hotmail.com) ...

Se cortan en tiras las cebollas y las manzanas, preferentemente tipo Golden, pero en cualquier caso han de ser de carne firme y dulces. Se hierve la pasta sólo cocer con sal En una sartén grande, olla o cacerola, se calienta el aceite y se rehoga la cebolla un poco, sin que llegue a ponerse morena y un minuto después se echa la manzana. Acto seguido se añade la pasta y se va dando unas vueltas mientras se echa el queso de cabra a trozos pequeños para que se vaya deshaciendo. Simplemente así están muy buenos, pero si se quiere se le puede echar un poco de leche mezclada con nata para que ...

Una vez fileteadas las pechugas de pollo, se salpimientan y se rebozan con la harina, se fríen en una sartén con abundante aceite caliente, una vez estén doradas las pechugas fileteadas se separan a una fuente a ser posible de barro. Mientras tanto en un cazo pondremos a derretir miel y el zumo del limón (si nos gusta mas el sabor del limón, añadiremos mas limón y si es la miel la que mas nos gusta mas, miel), añadiremos la rama de romero (si no se tiene en rama utilizar de bote) y lo dejaremos hasta que comience a hervir, moviendo de vez en cuando para que no se nos pegue. Añadiremos un ...

Poner las batatas por el tamiz y colócalas. Agrégale las yemas batidas y mézclalas bien. Luego añadir el azúcar la mantequilla y la leche, salzonar con sal y pimienta volver a mezclar y finalmente, montar las claras a punto de nieve. Volcar esta pasta en la tartera enmantequillada y ponerla al horno moderadamente durante 1 hora hasta que haya ...

Se llena una cacerola de agua, se le añade un puñado de sal gorda y un chorreón de vinagre de vino, y se meten las huevas. Dejar hervir hasta que se pongan duras. El vinagre es para que no se revienten. Mientras se pican a trocitos muy pequeños los demás ingredientes, y se reservan. Cuando las huevas estén listas (duras) sacarlas y dejar escurrir el exceso de agua. En una fuente, colocar las huevas cortadas en rodajitas y encima todos los ingredientes. Rociar con el vinagre y servir frío. ...