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Bolitas de bizcocho y chocolate

Para el bizcocho blanco se desmigan la mayoría de las magdalenas en un bol. Añadir las la mitad dela leche condensada y la mitad del queso crema , el amaretto y revolver hasta hacer una masa compacta. Después hacer bolitas con las manos. Desmigar el resto de las magdalenas, añadir el cacao, y el resto de la leche condensada, de queso ...

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Bacalao quebueno

En una sartén poner aceite de oliva, añadir las cebolletas, el tomate y el ajo, sofreír (todo cortado en juliana). Añadir los pimientos del piquillo cortados finamente, dejar cocinando unos 15 minutos, echar el pimentón y el vino, pasados 5 minutos, poner el bacalao enharinado, y remover con cuchara de palo. Añadir el caldo y dejamos cocinar unos ...

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Patatas con salsa de maíz

Pelar las patatas y cocerlas en agua con sal. Una vez cocidas, retirar parte del agua de las patatas y añadir la cebolla frita con la albahaca, también muy picada. Vaciar el guiso a una fuente de greda o barro y verter, el pimiento morrón preparado en aceite. Rallar las mazorcas de maíz y echarlos sobre las patatas. Cocinar a fuego lento hasta que espese la salsa, revolviendo con cuchara de madera. Receta enviada por: Raul ...

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Pollo a la cebolla

En una fuente que pueda ir al microondas, esparcir en el fondo un poco de sopa de cebolla, colocar encima las pechugas de pollo, volver a esparcir el resto del sobre las pechugas, y luego añadir por encima la terrina de nata. Introducir tapado en el microondas, a máxima la potencia, por espacio de 10 minutos. Receta para no mancharse los dedos, rápida y quedar estupendamente. Receta enviada por: Marisol del Castillo

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Champiñones gratinados al jerez

Lavar los champiñones, secarlos y picar sus tallos, dejando los sombreritos enteros. Derretir la margarina y sofreír la cebolla y el ajo picados, añadir los champiñones y saltear 5 minutos. Incorporar el jerez y la leche, y cocinarlo durante 10 minutos más. Mezclar el pan rallado con el orégano y el tomillo y espolvorear con ellos por encima los champiñones. Dorarlos al horno, en el grill. Receta enviada por: Patricou

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