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Huevos a la criolla

.En un recipiente sofreír la cebolla y el ajo. Después agregar el orégano, el ramito de cilantro y el puré de tomate. Una vez todos estos ingredientes se hayan sofito por al menos 3 minutos, agregar el agua y la sal y dejar a que empiece a hervir, cuando este proceso comience, ir agregando uno a uno los huevos, tapándolos y dejándolos cocinar en fuego medio hasta que se haya evaporado toda el agua y listo para comer (se puede acompañar con rodajas de pan o arroz blanco)

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Solomillitos rellenos de espinacas

Cocer las espinacas en el microondas, escurrir y picarlas. Lavar los solomillos, secarlos y hacer un corte por el centro en sentido longitudinal, sin llegar a dividirlos en 2. Colocarlos sobre una tabla, salpimentar y rellenarlos con las espinacas; formar un rollo y atar con cuerda de cocina. Calentar el aceite en una cazuela y dorar la carne ...

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Sanwich de atún y pepinos

Picar bien pequeño todos los ingredientes. Mezclaros con la mayonesa. Untar con esta pasta los triángulos de pan de molde. ...

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Bizcocho fiesta

Precalentar el horno a 180º centigrados. Tamizar la harina con la levadura. Reservar. En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. Añadir la leche, el aceite y la ralladura de limón, sin dejar de remover. Agregar la harina con la levadura, y si se hace con un colador para qu caiga en forma de lluvia, mejor, así no ...

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Huevos pochés villeroy

Se hace una salsa besamel espesa con la leche, algo más de la harina y la mantequilla, dejándola cocer despacio quince minutos. Se preparan con anterioridad los huevos pochés, se van cascando en un cazo con agua y el vinagre, se dejan cocer unos 5 minutos, hasta que la clara esté firme. Una vez fríos, se les corta los rebordes, se secan bien y se colocan en una fuente. Se cubren de bechamel y se van colocando en una placa untada de aceite y se dejan enfriar. Una vez, fría la salsa, se rebozan los huevos, se pasan por huevo batido y pan rallado y se fríen en aceite bien caliente, y muy ...

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