Cocinar las hojas de remolacha en agua con sal, escurrirlas muy bien y picarlas. Mezclar una taza de harina leudante con dos huevos, sal, pimienta, nuez moscada y una cucharadita de azúcar. Agregar las hojas de remolacha, el queso rallado y el yogur natural, tomar porciones con una cuchara y freírlas en aceite caliente. Receta enviada por: María José (mjcerri_5@hotmail.com) ...

Pan de ajo y perejil INGREDIENTES: - 750g de harina de fuerza - 1 sobre levadura de panadero - 50g c - vaso y medio de agua tibia - 2 cucharadas de sal - ajo en polvo - perejil - c ELABORACIÓN: Desleír la levadura en un vaso con agua tibia y dejar unos minutos hasta que se forme espuma sobre la superficie. En el otro medio ...

Se poner a hervir agua con la cebolla, la hoja de laurel, la ñora y un chorro de aceite, se agrega la morralla y los mejillones, sacando éstos a medida que se abren. Se cuela el caldo. En un caldero se sofríe el rape, las gambas y las cigalas. Se reserva todo y en el mismo aceite se sofríe el tomate, el ajo rallado. Añadir el caldo del fondo de pescado y poner a cocer el arroz. Mientras se pelan las gambas y las cigalas y se saca la carne de los mejillones (Se sirve todo pelado, de ahí el nombre de "senyoret", que traducido al castellano es "señorito"). Cuando ya falte poco para que ...

Forrar una tartera con una tapadera hecha de masa de hojaldre. Pelar y cortar las cebollas en aros finos. Cortar el queso blando en cubitos. Enrollar las lonchas de jamón todas juntas, y cortarlas finitas. Colocar sobre la masa de tarta primero la mitad de las cebollas, luego la mitad del queso y finalmente la mitad del jamón cortado. Repetir con el resto otra capa. Batir los huevos con el queso crema y volcar sobre lo anterior. Finalmente, terminar con las rodajas de tomate cortadas finitas y llevar al horno a 180º unos 30 minutos. Se come preferentemente tibia. ...

Poner el azúcar glass y la mantequilla ablandada en un bol y mezclar, añadir la yema, mezclar más y añadir la harina. Cuando se tenga la masa, se deja reposar (tapada con un trapo) 15 minutos y con el rodillo estirar la masa, dejando un grosor como de medio dedo, cortar las galletas (se ha utilizado una taza de café) y se hornean con el horno ...