Se vierte la leche en una cazuela a fuego lento. A los cinco minutos se le hecha un chorrito de zumo de limón para que se corte la leche. Cada 10 minutos aproximadamente se le hecha 2 cucharadas de azúcar (Esto puede variar en dependencia del gusto de cada cual). La vainilla se le incorpora a la media hora aproximadamente. Cuando la mezcla quede brumosa (arenosa) se apaga la cocina y se sirve. Receta enviada por: Nany

Machacar las ramitas de hierbabuena o menta con el azúcar y un poquito de agua. Añadir el zumo de piña y la ginebra o ron. Vaciar en los vasos en que ha puesto el hielo picado y adornar con hojitas de hierbabuena o menta. Receta enviada por: Tere (tereretos@hotmail.com) ...

Cocer las espinacas 10 minutos con agua y sal. Mientras tanto, pelar los langostinos crudos y reservarlos. Picar la cebolla muy fina. Una vez cocidas las espinacas, escurrirlas y trocearlas. Poner casi todo el aceite en una cazuela de barro o similar, y sofreír en ella la cebolla y el ajo a fuego muy bajo. Una vez que la cebolla y el ajo estén ligeramente dorados, añadir los langostinos que se han pelado previamente y rehogarlos durante dos minutos. Añadir las espinacas revolviendo todo el conjunto. Hacer huecos entre las espinacas, (que se vea el fondo de la cazuela), echar un ...

Prepara una tortilla francesa a las finas hierbas con el perejil y el orégano procurando que quede bastante ancha. Salpimentar la carne y extender la tortilla encima . A continuación poner las lonchas de beicon, los pimientos morrones y extender los quesitos. Enrollar la carne con todos los ingredientes y meterla dentro de la malla. Salpimentar el rollo de carne por fuera, enharinarlo y dorarlo por todos los lados en la olla expres. Cuando esté dorado añadir el vino blanco, la cebolla troceada, las zanahorias y el diente de ajo. Cubrirlo con agua y ponerlo a cocer. Añadir también el ...

Calentar el aceite. Añadir la cebolla y las patatas cortadas en trozos pequeños y cubrir con agua fría. Hervir hasta que las patatas estén casi tiernas. Sofreír el chorizo en una sartén e incorporar a la sopa. Añadir las berzas lavadas y cortadas en tiras. Sazonar con sal y pimienta. ...