Se baten los huevos con el azúcar se agrega el aceite, la raspadura de limón y la levadura. Se hecha harina poco a poco hasta que mojándose las manos con un poco de aceite se puedan formar unas bolas gordas como un pequeño huevo. Se unta una bandeja con aceite y se colocan en ella las bolas. En la bandeja bajan las bolas quedando como tortitas. ...

Cocer el arroz con agua y sal. Escurrir y enfriar. Cocer los langostinos con agua, sal y dos hojitas de laurel. Escurrir y dejar enfriar. Cocer las huevas. Escurrir y reservar. Mezclar en un bol el arroz con el atún, las lonchas de jamón troceadas, el maíz, los langostinos pelados y troceados (dejar unos cuantos enteros para decorar). Añadir ...

Se ponen a cocer las patatas después de peladas y lavadas con agua y una pizca de sal. Cuando están cocidas se trituran se le agrega leche, mantequilla y una pizca de sal. Se le da vueltas hasta que se hace un buen puré. Se ponen a cocer las salchichas con el vino y el agua hasta que están muy tiernas. Se saltea el puerro limpio y picadito con ...

Una vez abierto por la mitad y retiradas las espinas se salpimienta el bacalao y se introduce al horno medio salpimentar. Mientras, en una sartén con aceite, se pocha cebolla y se reserva. En otra sartén con aceite se pone cortado en juliana, el pimiento rojo y el verde, que sean mas bien grandes y se dejan hasta que estén blanditos. Se saca el bacalao de horno y se pone en una bandeja, poniendo la cebolla en un lateral y el pimiento en el otro. Se adorna con perejil machacado adornamos una de las partes y con pimentón molido la otra. ...

Poner abundante agua con sal y un chorrito de aceite en una cacerola y cuando empiece a hervir echar los macarrones y cocer al dente. Colar, enfriar bajo el chorro de agua fría, escurrir y verter en un cuenco. Cortar a tacos la carne y añadir. Lavar el tomate, cortar a cuadrados pequeños y agregar. Añadir la manzana pelada y cortada en pequeños ...