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Lavar la lechuga y mantenerla en agua fría. Poner los mariscos, rociados con el vino blanco, en el refrigerador. Mezclar la mayonesa con el ketchup, la mostaza y sazonar con sal y pimienta y agregar el zumo del limón. Decorar las copas de servir o fuentes individuales que sirven de base para el marisco. Colocar la preparación sobre la lechuga, adornar con el marisco.
Receta enviada por:
Raul Muñoz ...
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Moler o triturar el tomate o jitomate, el ajo y la cebolla grande, colar y freír. Añadir el agua y dejar hervir 5 minutos. Aparte batir los huevos y mezclar con los champiñones y las cebollas. En una sartén formar con la mezcla de huevo una tortilla muy delgada con el aceite, dejar enfriar y cortar en trozos pequeños y agregar al caldo de jitomate o tomate y añadir el cilantro y dejar cocer 5 minutos más
Receta enviada por:
DILET ...
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Se pican los langostinos, las delicias de mar, el huevo duro, el pimiento morrón, Se añade la mayonesa, la sal y la pimienta Se prepara aparte la gelatina neutra en el agua, y se añade a la mezcla anterior. Se bate todo y se mete en la nevera. Se sirve untando en tostaditas de pan ...
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Se trituran las galletas y se ponen en un plato En otro plato se pone un poco de las galletas trituradas y se mezcla con unas gotas de leche condensada. Se hace bolita y quedan un poquito blanda, luego espolvorea con el polvo de sabor o si se quiere se puede dejar así. Se dejan oreando para que se sequen un poco y listas para comer
Receta enviada por:
LUIGI (OTOLASTICO6@HOTMAIL.COM) ...
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En un cazo hondo, llevar a ebullición la cerveza junto con el azúcar y la canela. Añadir luego la mantequilla y la yema de huevo, mezclando bien. Las rebanadas de pan se tuestan y se espolvorean con azúcar moreno. Se disponen en un plato. Se sirve la sopa en cada plato y cada comensal acompañará la crema con una rebanada de pan.
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