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Receta para  Salsa de berenjenas

Salsa de berenjenas

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 20 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 berenjena, 1 cebolla grande, 5 dientes de ajos, 5 ramitos de orégano, 500 gramos de tomates rojos , 60 ccs de aceite de oliva, 60 gramos de queso parmesano rallado,
Elaboración de la receta Salsa de berenjenas:

Cortar en cubos la berenjena la cebolla los ajos y los tomates y cocinar todo. Agregar el orégano, la sal y la pimienta. Licuar todo y poner a hervir. Espolvorear queso parmesano y unas gotitas de aceite de oliva por encima de la salsa.

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