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Receta para  Tarta de bizcocho borracho

Tarta de bizcocho borracho

Ingredientes

Personas: 8 Tiempo: 90 min. Dificultad: Dificil

, 500 gramos de harina de repostería, 250 gramos de azúcar, 200 ccs de leche condensada, 1 copita de coñac, 4 huevos, 125 gramos de yogurt, 200 ccs de aceite de girasol, 16 gramos de levadura,

Elaboración de la receta Tarta de bizcocho borracho:

En un bol grande se va batiendo los huevos, la leche, el aceite, el azúcar (poco a poco) y la harina (poco a poco). Con el ultimo poco de harina mezclar la levadura y añadir. Mezclar bien hasta obtener una masa espesa y sin grumos. Esta masa se vuelca a un molde para bizcocho untado con un poco de aceite (girasol) y se introduce en el horno medio a 180º centígrados durante unos 60 minutos aproximadamente. Dejar que se haga el bizcocho grande, una vez que suba, pincharlo con un cuchillo y si el cuchillo sale limpio apagar y dejar enfriar dentro del horno. Poner la lata de leche condensada al baño María (abrir la lata antes, no del todo, si no por dos o tres sitios) una vez realizada, abrirla. Sacar el bizcocho y abrirlo por la mitad con cuidado de no romperlo, emborrachar la miga de las dos partes con el coñac poco a poco, untar con la leche condensada y cerrar.

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