Picar las salchichas y la cebolla y dorar a fuego lento. Sazonar. Mezclar el jamón en tiritas, la cebolla y la Mozarella. Cortar círculos de 6 y 8 centímetros sobre la mitad del hojaldre. Disponer los discos pequeños en una placa, rellena del sofrito y espolvorear con Enmental y pimienta. ...

Una vez cocidos los huevos, se parten por la mitad a lo largo y se colocan en una fuente. Se derrite la mantequilla al baño Maria y se rehogan los champiñones cortados en láminas. Con el caldo frío y la maicena se hace una pasta clara que se añade poco a poco sobre los champiñones. Se deja cocer a fuego lento sin dejar de remover con la cuchara de madera. Se retira del fuego y se le añade el jerez. Se pone otra vez al fuego un par de minutos. Se vierte esta salsa sobre los huevos. ...

Cocer los huevos durante ocho minutos, pelarlos y reservarlos. Hacer una bechamel: Poner en un cazo un poco de mantequilla, añadir harina y dorarla un poquito. Retirar del fuego y añadir la leche. Mezclar bien y poner a hervir sin dejar de remover. Sazonar con sal y nuez moscada. Esparcir el ...

Se hace la crema, siguiendo las indicaciones del sobre, y se deja enfriar un poco. Se mezcla con los huevos batidos y los palitos de mar troceados. Poner la mezcla en un molde engrasado y hornear al baño María durante 30 minutos. Desmoldar en frío y servir con mayonesa. ...

Se pelan las patatas, se lavan y se cortan en láminas. Se fríen en la sartén con el aceite a fuego bajo. Cuando empiecen a hacerse las patatas se incorpora la cebolla también cortada en láminas y se va subiendo el fuego poco a poco para que el conjunto tome color. Una vez hecho se escurre el ...

Pelar y picar las cebollas bien finas (no procesadas, ni rayadas). Picar el apio, los tomates pelados y las nueces (en cubitos de 5 milímetros aproximadamente) para pelar los tomates: Hacer un corte superficial de la piel, con un cuchillo a lo largo de su circunferencia, y luego sumergirlos ...

Se calienta el aceite en una sartén con la cebolla y el pimiento picados, cuando están blandos se le echa el ajo y el perejil tambien picados Se le echa el tomate pelado y cortado en trocitos y el chile. Se hacen huecos y se escalfan los huevos se dejan cocer hasta que cuajen. Se echa sal y queso rallado sobre los huevos. Se tapa unos minutos para que el queso se derritaSe sirve de inmediato. ...

Se ponen los huevos, la leche, y el cebollino en un bol se bate, se incorpora el jamón cortadito. Se derrite la mantequilla en una cazuela y se vuelca en la mezcla. Se remueve bien solo unos segundos para que no se cuaje demasiado. Se pasa a una fuente de horno se rocía con el queso y se gratina hasta que el queso coja un poco de color. Se sirve. ...

Se pone en una cazuela con agua hirviendo el pimiento y se escalda. Se quita el agua y las pepitas y se corta en trocitos. El apio también se escalda unos minutos. El tomate y el apio se seccionan en trocitos. Se quita la carne del aguacate y se rocía con el zumo de limón. Mezclar la carne del aguacate con el tomate, pimiento, apio, mayonesa, sal y pimienta. En una loncha de jamón se pone esta pasta y se enrolla. Se puede atravesar el rollito con un mondadientes para que no se abra. ...

Se engrasa una bandeja de horno. Las lonchas de jamón se enrollan con el queso rallado y se ponen en la bandeja. Se espolvorea de queso rallado y trocitos de mantequilla. Se deja gratinar. Se acompaña con puré de patatas. Se pone a hervir las patatas cuando estén cocidas se escurre el agua y se tritura para formar un puré. Se le añade mantequilla y la leche caliente poco a poco, se le da vueltas para que se mezcle bien. Y se sirven los rollos de jamón y queso acompañados del puré. ...