Se ponen en una cazuela los puerros con la mantequilla y las patatas troceadas. Calentar el caldo de verduras y añadir a la olla. Cuando están blandas las hortalizas se baten muy bien; debe quedar una crema homogénea. Añadir un poco de sal. Cuando la crema esté tibia se agrega la nata líquida. ...

Los puerros se pelan, se lavan, se ponen en la olla con los tomates seccionados. Cuando empieza a hervir el agua se le echa la sal, los garbanzos y las patatas peladas y cortadas en trozos. Se cubre la olla y se pone 20 minutos cerrada la olla a presión. Cuando están tiernos los garbanzos, ...

Se lavan bien los champiñones para que no lleven restos de tierra. Se pone a cocer los champiñones con agua, zumo de limón y un poco de sal. En una cazuela se pone la mantequilla con harina se añade la leche hirviendo y el caldo de los champiñones colado caliente. Se remueve de vez en cuando, ...

En una olla se pone el hueso con agua, cuando rompe el hervor se le echa la col picada, las judías verdes y los guisantes. Pasado un tiempo se le echan las patatas, se le echa sal. ...

Se pone el agua a cocer y se echan las habas con un poco de sal cuando están cocidas se les echa la morcilla. Se pica el ajo con el azafrán y la cebolla bien triturada. Se echa encima de las habas y se deja cocer un poco mas. Se pasa por el pasapurés y por un tamiz para conseguir una fina ...

En una cazuela se pone la mantequilla hasta que se funda, se echa la cebolla ya cortada, cuando está tierna se echa la harina. Se incorpora el caldo con el maíz desmenuzado, la patata cortada en dados pequeños y el jamón cortado. Se deja hacer hasta que la patata esté blanda y la sopa quede concentrada. Se le agrega la nata y se remueve. ...

Se cuecen las patatas, cortadas en trozos, hasta que estén blandas. Agregar las almendras y el ajo. Se le echa el aceite, poco a poco y se tritura todo bien hasta conseguir una crema. Añadir el vinagre, remover, calentar un poco y servir. ...

Se lavan los tomates se pelan y se trocean. Se echan en una cazuela con mantequilla y agua. Se sazona el preparado con sal y se deja hacer hasta que espese. ...

En una cazuela se pone aceite y se le añaden, bien picados, la cebolla, el apio y las zanahorias. Se deja cocinar unos 15 minutos. Pasado este tiempo agregar los tomates pelados y cortados y el ajo bien picado. Añadir agua; sólo hasta casi cubrir las verduras. Tapar y dejar cocer unos 10 ...

Se cortan en trocitos pequeños la cebolla, las patatas, y las zanahorias. Se sofríen hasta que se quedan abrillantaditas y se suman las judías verdes y el pollo, se cubre con agua, sal y pimienta y un chorrito de aceite. Cuando el pollo está tierno lo desmenuzamos. ...